PERENCANAAN PERSEDIAAN DALAM MENGHADAPI FLUKTUASI HARGA BAHAN BAKU MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING DI UMKM ANDA COOKIESSepti Wulandari / Nia Sastra Permata, M.Sc. / Teknik Industri, 2026Perencanaan persediaan bahan baku merupakan aspek krusial bagi UMKM dalam menjaga kelancaran produksi dan efisiensi biaya. UMKM Anda Cookies, produsen kue mille crepes, menghadapi tantangan ketidakpastian akibat fluktuasi harga bahan baku di pasar, khususnya pada komponen utama seperti whip ... |